« Tous les cornichons sont indiens »
08/10/2020 Bonjour à toutes et à tous,
Tous les cornichons sont indiens, enfin au moins à 80 %.
Oui, tout ceux que vous mangez en France et même ailleurs, dans tout le reste de l’Europe !
C’est ça, les Amora, Maille, Tesco, Carrefour et compagnie sont tous des cornichons cultivés en Inde !
Et moi franchement, ça me fait trop rire de voir des français·e·s, précisément ici à Auroville en Inde, acheter à un prix exorbitant des cornichons de marque française…
Des cornichons poussés en Inde, conditionnés en Inde qui seront ensuite exportés vers la France puis importés de France… pour remplir les linéaires en Inde ???
Et bonjour le bilan carbone au passage.
Comment puis-je affirmer cela ?
Tout simplement, j’ai un ami indien qui travaille dans cette filière, alors je n’avais plus qu’à trouver les sources pour vous informer ?
Avouez que tout d’un coup ça fait tomber un mythe, celui des cornichons que le tonton ou la grand-mère cultivaient jadis dans le jardin…
Ceux-là même qu’on frottait patiemment au gros sel avec un chiffon, avant de les plonger dans le vinaigre blanc aromatisé à l’estragon.
Heu… je vous la fais aussi avec la Moutarde de Dijon ou je vous laisse découvrir par vous-même ?
Bref, une fois de plus je ne saurais que trop vous conseiller de manger bio et local parce qu’insidieusement la malbouffe a gangrené toute la planète ?
Et vive mon producteur bio chez qui je me rends à vélo toutes les semaines pour prendre mon panier des 4 saisons.
Oui, même si ça fait beaucoup d’épinards, beaucoup de papayes… c’est une démarche solidaire, responsable, militante, économique et sans suremballage !
De plus, je vous rappelle qu’on a joyeusement inventé le troc de paniers avec C. pour varier les plaisirs.
En attendant que notre jardin partagé prenne le relais, à midi je me suis faite un de ces festins avec des aubergines vapeur !
Juste revenues ensuite à la poêle avec une cuillère de vadouvan, what else ?
Bien a vous,
Isabelle
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