« Qui vivra Veyrat Marc ou pas »
02/02/2019 Bonjour à toutes et à tous,
Ça grince dans les chaumières ces derniers temps de remise d’étoiles…
A peine élu, aussitôt déclassé, y’a de quoi s’énerver, mais ça ne m’étonne qu’à moitié vu le pétrin dans lequel s’est fourré l’artiste.
Qui vivra Veyrat Marc ou pas au sommet de sa gloire, puisqu’en 2018 il venait tout juste de décrocher une 3ème étoile.
Et visait même juste après la quatrième étoile conçue spécialement pour lui, rien que ça !
D’autant plus déçu que c’est la première fois dans l’histoire du guide rouge qu’une 3ème étoile soit ôtée un an après sa remise…
Y’en a un autre, dans le milieu culinaire qui apparemment fait aussi les frais de règlements de compte.
Mais pas dans le même registre.
Car lui a affirmé ne pas vouloir baisser les rideaux de son établissement suite aux intimidations des GJ.
Des tags ont d’abord saccagé son établissement avant qu’il ne soit cambriolé…
Et les réseaux sociaux avaient relayé moultes menaces à son encontre.
Ce garçon, à l’âge de 24 ans, devient le plus jeune chef étoilé de France par le Michelin en 2000.
Mais en 2011, le restaurant de Yannick Delpech brûle accidentellement.
Cependant il réussit à maintenir le contrat de ses 25 salarié·e·s en… montant une pièce de théâtre.
Il fallait bien les occuper, dixit l’intéressé !
Et neuf mois après, l’établissement ouvre à nouveau.
Il conserve à ce moment-là sa deuxième étoile acquise en 2008 et la perd en 2017.
Mais cette fois, après l’incendie volontaire de ces jours, c’est fermeture de l’établissement et personnel mis en chômage technique.
Bon, à part ça, à celles et ceux qui rechignent encore à passer au régime végétarien le lundi, voilà de quoi vous motiver.
En effet, environ 2,7 tonnes de viande impropre à la consommation ont été distribuées en Europe en provenance de la Pologne.
Vue la bonne nouvelle, je préconiserais d’appliquer le principe de précaution et de passer de suite à un régime végétarien 7 jours sur 7…
Bien à vous,
Isabelle
2 comments
https://youtu.be/HIea6aCktNE
ah ! ça y est ! on peut faire du copier coller dans les commentaires ! super ! bon il a de très bonnes idées côté alimentation ce chef… mais c’est vrai que côté environnement c’est pas génial :
ENVIRONNEMENT – Le chef étoilé Marc Veyrat a été condamné vendredi 18 décembre à Annecy à 100.000 euros d’amende pour des infractions au code de l’environnement et au code forestier sur le site de son restaurant à Manigod (Haute-Savoie).
Mais franchement…. si tous les promoteurs immobiliers qui font des choses interdites côté environnement, on gagnerait des sous… petite vengeance personnelle alors ?
Oui, c’est pour ça que je le surveille du coin de l’oeil l’ami parce que dans le genre tout permis, il pousse un peu et forcément ça racornit sa cote de popularité… Bon ceci dit le mal a été fait même s’il a du remettre en état, il en faudra du temps à la nature pour s’en remettre aussi 🙁