« France championne du monde de pâtisserie ! »
14/02 2013 Bonjour à toutes et à tous,
Profiteroles
C’est devant le dessert de la personne qui m’accompagnait au restaurant Le Carré des Saveurs, que je me suis dit que la France n’avait pas volé son récent titre de Championne du Monde de Pâtisserie.
Cela s’est passé au SIRHA 2013 à Lyon, le Salon Mondial de la restauration et de l’Hôtellerie.
Nous avons dîné près de deux dames anglaises charmantes et d’un couple qui prenait son repas avant un spectacle au Théâtre des Célestins, réputé pour sa salle à l’italienne.
Le Carré des Saveurs est situé au numéro 2 de la Place du même nom.
Tout le repas a été fort agréable, du cadre au service et de l’assiette au verre.
La table, habillée d’une nappe blanche impeccable, donnait le ton du lieu, décor carmin et brun, raffiné sans tomber dans l’excès.
De l’entrée au dessert, j’ai eu la satisfaction de pouvoir composer un repas complet sans contrainte de régime, tous les plats que j’avais commandés étaient préparés sans gluten, et pour le dessert, j’ai choisi un fromage blanc au coulis de fruits.
Un établissement à tester sans hésitation si vous ne le connaissez pas encore, nous en sommes sortis enchantés, avec une agréable sensation de satiété raffinée, non sans avoir salué le patron et le remercier pour cette belle prestation.
Pssssit : Pour ceux et celles qui manquent encore d’idées, il y a un menu des plus alléchant pour la St Valentin 🙂
Bien à vous,
Isabelle
Carré des Saveurs
2 Place des Célestins
69002 Lyon
04 78 42 08 26
