« Di Barolo a Alba cosi va la vita »
12/11/2013 Bonjour à toutes et à tous,
Comment traduire le sentiment qui m’anime alors que nous venons de traverser le couloir embrumé et glacial de Modane ?
Et qu’un magnifique soleil italien nous accueille au sortir du Fréjus ?
Et oui, le Fréjus, c’est toujours la surprise au bout du tunnel, de quelque sens qu’on l’emprunte.
Car de la neige au soleil, tous les cas de figure sont possibles, vue l’altitude, 1381 mètres versant italien, rien d’étonnant…
Italie, le mot magique si doux à mes oreilles, se retrouve une fois de plus dans mes bagages, bonheur !
Mais cette fois, direction le village de Barolo, dans le Piémont, au nord-ouest de l’Italie, sur une route sinueuse.
Di Barolo a Alba, cosi va la vita !
Les montagnes russes bordées de noisetiers bénéficient d’une IGP Noisette Piémont, mais ça je vous en reparle plus tard !
Recyclage des bouchons de Barolo
Loin de moi l’idée de vous faire un cours d’œnologie.
Mais déjà au matin, vous descendez sur un village baigné de soleil.
Et à travers les collines plantées des vignes rouillées par l’automne, alors tout est dit !
Les 1300 Ha de ce vin mondialement réputé, tirent une de leurs particularités de leur cépage.
Le Nebbiolo pousse à basse altitude, sur des sols marneux plus ou moins sablonneux.
Œnothèque de Barolo
La couleur blanche, presque crayeuse du sol, ainsi que sa texture fine et limoneuse sont très caractéristiques.
Une autre des caractéristiques de ce vin, c’est dans le Tempio dell’Enoturista, le Temple de l’Oenotourisme – les anciennes caves des marquis – à l’impressionnant plafond de briques voûté, que vais l’apprendre.
En effet, avant d’être commercialisé, le Barolo, classé AOP, doit maturer deux ans en fût et un an en bouteille.
Et cela à partir du 1er janvier suivant la vendange.
Impatients s’abstenir, c’est dans trois ans que vous pourrez déguster le cru 2013.
Paraît-il que le millésime sera être exceptionnel aux dires des producteurs locaux…
Une petite promenade dans le village donne aussi le ton.
Les encadrements contrastés des façades ocre rouge alternent avec celles ocre jaune.
Puis en grimpant à travers les ruelles étroites, vous allez découvrir l’église baroque proche, toute de rose et jaune.
Village de Baroso
Proche du Castello dei Marchesi Falletti, le Château des Marquis Felletti, ce bel édifice de briques, où siège du Museo del Vino, le WiMu, domine le village.
La curiosité bien placée vous poussera peut-être aussi à franchir la porte de l’exposition de l’artiste Zang Hong Mei.
L’artiste est en résidence dans le cadre de la manifestation Barolo Art, à l’espace culturel Aula Picta sur la Piazza Falletti.
Zhang Hong Mei
Avant de reprendre vers Alba, prochaine étape du circuit concocté (et improvisé) avec talent par R., il est encore temps de jeter un œil sur ce magnifique paysage baigné de soleil.
Voilà que nous approchons des 20° mais 8 jours plus tard la météo prévoit de la neige…
Petit cours d’histoire religieuse en cours de route et rappel de souvenirs sont formulés par ceux d’entre nous qui ont fréquenté les églises catholiques.
Parce que des panneaux sur la route donne la direction de Castelnuovo Don Bosco.
C’est là qu’est né en 1815, le futur Saint Jean Bosco, réputé pour ses actions en faveur de la jeunesse défavorisée.
Et à l’origine de la Congrégation des salésiens et Patron des apprentis, des imprimeurs et… des prestidigitateurs, si si !
A suivre…
Bien à vous,
Isabelle
